쌀 품종 이야기 – 집밥용 맛있는 쌀 고르는 방법

by 농진청 우수 품종 집밥용 맛있는 쌀 판매 햇쌀 가게
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매일 먹는 밥. 그래서 더 좋은 맛있는 쌀로 가족 혹은 연인, 자신을 위해 밥을 하고 싶지요.
자존감을 높이는 방법 주 하나가 자신에게 또는 가족 연인 등에게 사랑을 주고 받는 것입니다. 가장 기본적인 먹는 것에서부터 자신을 위해 또는 가족, 연인을 위해 좋은 것으로 차려 준다면 자존감이 올라갈 수 있습니다.
(실제로 사랑하는 사람, 또는 자신을 위해 제대로 된 음식을 차려 먹는 것이 우울감을 없애고 자존감을 높이는 방법 중 하나입니다)

가장 좋은 쌀은 자신의 입맛에 맞는 쌀입니다.
가장 맛있는 밥은 바로 한 밥이고요.

보통 어려서부터 먹던 집밥에 영향을 많이 받습니다.
찰진밥을 좋아하시는 분들은 백진주, 가와지(가와지1호 2호 3호), 미호(상품명 찰진쌀) 등의 품종의 쌀을 선택하시면 됩니다.
구수하고 고들고들한 밥을 좋아하면 수향미(골든퀸3호), 추청쌀(아끼바레,아끼바리)의 품종을 선택하면 됩니다.

이 품종을 찰진 순서로 늘어 놓으면 다음과 같습니다.
백진주-가와지(상품명 찹쌀과멥쌀사이)-미호(상품명 찰진쌀)-골든퀸3호(상품명 수향미)-추청쌀(아끼바리)

아밀로스 함량으로 찰짐을 측정하는데 측정표는 다음과 같습니다.

품종에 따른 분류

맛있는 쌀을 고르는 한 가지 팁!

보통 쌀 포장지를 보면 상표가 크게 써저 있는 것이 있고 브랜드가 크게 써져 있는 것이 있습니다.
쌀은 품종이 밥맛을 좌우 하는데 품종을 보고 구매하시면 됩니다. 브랜드만 보고 사면 싸지만 혼합쌀을 구매하는 경우가 많게 됩니다.

예를 들어 **표, 경기미(지역이나 브랜드)의 경우와 ‘백진주’‘수향미’(품종) 같이 품종이 크게 써져 있는 것이 있습니다. 이것을 잘 보면 크게 내세우는 것이 그 상품의 장점입니다. 홍보가 잘 되서 품종이 중요하지 않을 경우 세부 사항을 보면 혼합쌀인 경우가 많고, 반대로 브랜드는 알려지지는 않았지만 품종이 좋을 경우 품종을 크게 써 놓겠지요.

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