2013 남양주 슬로푸드국제대회
대회기간 : 2013.10.7~10.6
주소 : 경기도 남양주시 강변북로 876(이패동 715-12) 남양주시 청소년수련관 2층
전화번호 : 031)556-2332
홈페이지 www.asiogusto.org
우리가 사는 지역 남양주에서 슬로푸드국제대회가 열린다고 합니다.
남양주에서 열리는 축제인 만큼 많은분들이 관심을 갖었으면 하는 바람입니다.
몸에 좋고 맛있는 음식 우리지역에서 생산되는 신선한 유기농 농산물 무공해 먹거리에 관심
이 많으실거라 생각이 듭니다.
다채로운 슬로푸드의 맛들을 전지,컨퍼런스, 맛워크숍,음악축제등을 통해 눈,귀,입으로
즐길 수 있는 축제가 되지 않을까요?
여기서 슬로푸드가 무엇인지 궁금증이 생길 것 같은데요.
슬로푸드란.
슬로푸드(slow food) 운동은 식문화 운동의 하나라고 한다. 이 운동은 음식을 통해 삶의 질
을 개선하고, 현재 가지고 있는 음식 문화의 전통을 계속 이어가며, 전통적인 방식으로 만들어지는 세계 각국의 음식들을 발굴하고 알리는 데 목적을 두고 시작되었다. 이 운동은 이탈리아인 카를로 페트리니(Carlo Petrini)가 처음 시작하게 되었는데, 각 나라의 전통 음식을 지키자는 취지에서 이 운동을 발의했다고 한다.
전원생활을 통하여 정성껏 키운 재료들로 시간과 정성을 다해 만드는 음식은 이 세상의 그 무엇보다도 소중하며, 나아가서는 삶에 대한 여유 있는 생각들을 가능하게 한다. 바쁜 생활에도 자연에서 얻을 수 있는 음식의 원재료에 대해 다시 한 번 생각해 보고, 시간과 노력을 들여서 음식을 제대로 만들고, 이렇게 만들어진 음식을 즐기는 것이 슬로푸드 운동의 정신이다.
트 식품이나 간편한 통조림 같은 편한 것만을 추구하던 현대인들이 점점 무공해 자연 건강식을 찾고 있는 것처럼 일상생활 속에서 이루어지고 있다고 본다.
슬로푸드에 대해 이젠 아셨으니 연인, 가족, 아이들과 꼭 참여을 해야겠다는 생각이 드시죠?
내 아이, 우리 가족 건강을 위해 출발~
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2011 남양주세계유기농대회 http://cafe.naver.com/tsstudio/2620
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즐거운 일상 행복도시 남양주시청 시민 사이버기자단 (시민기자) 배선복사진가
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